4 porciones.
397 calorías por porción.

Ingredientes:
- 4 lomos de salmón de 200 gramos cada uno.
- 1 taza de jugo de naranja fresco.
- 5 cucharadas de cebolla morada finamente picada.
- 4 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharada de paprika.
- 1 cucharada de mostaza de Dijón.
- 2 cucharadas de miel de abeja.
- 1/2 taza de aderezo italiano light.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 4 cucharadas de cilantro picado.

Preparacìón:
Colocar el jugo de naranja en una olla chica y dejar reducir hasta que esté a la mitad. Dejar enfriar y verterlo a una licuadora. Agregar la cebolla, paprika, mostaza, miel y el aderezo. Licuar bien.
Sazonar el salmón con sal y pimienta blanca.
En una sartén con el aceite, sellar los lomos 2 1/2 minutos por lado. Colocar en una fuente de horno, cubrir con la salsa y hornear a 200ºC por 15 minutos.
Servir espolvoreado de cilantro.